ClubSusazón

Hamburguesa vegetariana


Chef:   Chef Susazón
Tipo de plato:   Almuerzo y Cena

No Definido

60 min

Dificultad alta

3 porciones

Ingredientes

  • 1 cucharada de Mantequilla nombre
  • barra de comino nombre
  • 3 cucharadas de cilantro nombre
  • 3 cucharadas de zanahoria nombre
  • 1 barra de tomate nombre
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Preparación

  1. Remojar la carne vegetal durante 10 minutos, luego de pasado el tiempo lavarla tres veces y después sacar el exceso de agua apretando con las manos.
  2. Cortar la cebolla, el pimentón, la zanahoria en cuadros muy finos y hacer un sofrito agregando los aliños para que aporten el sabor.
  3. Después agregar al sofrito la carne vegetal y cocinar por 10 minutos. Una vez pasado el tiempo apagar el fuego y dejar la mezcla en refrigerador por 30 minutos.
  4. Luego formar las hamburguesas con las manos. Si la mezcla está muy líquida o pegajosa, agregar un poquito de pan rallado.
  5. Finalmente freír las hamburguesas en poco aceite y con un sartén bien caliente (muy importante). Freír 4 minutos por lado (como mínimo). Tostar el pan y enmantequillar mientras el pan esté caliente. Finalmente armar todo: colocar el pan, la hamburguesa, rodajas de tomate, lechuga y a disfrutar.

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