ClubSusazón

Fetuccini con mariscos en su salsa


Chef:   Chef Susazón
Tipo de plato:   Almuerzo y Cena

No Definido

20 min

Dificultad alta

5 porciones

Ingredientes

  • 3 cucharadas de crema de leche nombre
  • 3 cucharadas de Mantequilla nombre
  • 4 cucharadas de vino blanco nombre
  • 2 tazas de leche evaporada nombre
  • 10 cucharadas de queso parmesano nombre
  • barra de perejil nombre
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Preparación

  1. Derretir 1 cucharada de mantequilla en una sartén y saltear los mariscos, flamear con el vino blanco y reservar.
  2. Agregar el resto de la mantequilla y derretirla. Espolvorear la harina a la preparación, cocinar unos minutos para que se cocine y poco a poco agregar la leche evaporada y la crema de leche. Si fuera necesario, agregar un poco de caldo hasta formar la consistencia deseada, mezclar bien.
  3. Añadir queso parmesano, perejil y rectificar la sazón.
  4. Servir en un plato los fetuccini recién hechos (preparar según información de su envase) y bañar con la salsa.

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