Pastel de atún


Chef:   Álvaro Lois
Tipo de plato:   Receta

Inglaterra

45 min

Dificultad Baja

6 porciones

Ingredientes

  • 200 gramos de Atún desmenuzado
  • 1 unidad de Cebolla finamente picada
  • 1 1/2 taza de Pan rallado
  • 4 cucharadas de Perejil finamente picado
  • 2 cucharadas de Jugo de limón
  • A gusto de Sal
  • 3 unidades de Huevos
  • A gusto de Pimienta
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Preparación

  1. En una sartén dorar la cebolla, agregar el atún, revolver y retirar del fuego.
  2. Disponer la mezcla en una fuente, añadir el pan, las yemas batidas, jugo de limón, perejil o cilantro, sal y pimienta a gusto, mezclar bien y agregar las claras batidas firmes.
  3. Verter todo en una fuente enmantequillada y hornear a fuego medio durante 25 minutos.
  4. Si prefieren pueden cubrir la superficie con pan o queso rallado para gratinar la preparación.

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