Merluza frita


Chef:   Álvaro Lois
Tipo de plato:   Receta

Latinoamérica

25 min

Dificultad Media

4 porciones

Información Nutricional (100g)

Calorías 250.75kcal
Proteínas 15g
Grasa 34.25g
H de Carbono 4.25g
Fibra 14.75g

Ingredientes

  • A gusto de Pimienta
  • A gusto de Merquén
  • 4 unidad de Filete de merluza
  • 2 unidad de Huevos batidos
  • A gusto de Harina

Información Nutricional (100g)

Calorías 250.75kcal
Proteínas 15g
Grasa 34.25g
H de Carbono 4.25g
Fibra 14.75g
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Preparación

  1. Pasar los filetes de merluza por la harina sazonada, luego por el huevo batido y nuevamente por la harina, freír en aceite caliente hasta dorar, estilar sobre papel absorbente y reservar al calor.
  2. Disponer en cada plato un filete de merluza, acompañar con puré de papas o ensalada a la chilena.

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