Mayonesa de Papas y Zanahorias


Chef:   Álvaro Lois
Tipo de plato:   Receta

España

10 min

Dificultad Baja

2 porciones

Información Nutricional (100g)

Calorías 693.5kcal
Proteínas 7g
Grasa 46g
H de Carbono 52g
Fibra 14g

Ingredientes

  • A gusto de Sal
  • A gusto de Pimienta machacada
  • 3 unidades de Zanahoria
  • 3 unidades de Papas
  • 2 tazas de Aceite
  • A gusto de Jugo de limón
  • A gusto de Mostaza

Información Nutricional (100g)

Calorías 693.5kcal
Proteínas 7g
Grasa 46g
H de Carbono 52g
Fibra 14g
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Preparación

  1. En una licuadora disponga las zanahorias y papas cortadas en pequeños trozos, agregue la totalidad del aceite y haga funcionar la licuadora a velocidad fuerte.
  2. Una vez que la mezcla esté homogénea, condimentar con sal y pimienta a gusto, jugo de limón y mostaza. Refrigerar y consumir dentro de un plazo máximo de 2 días.

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