Huevos Rellenos con Salmón


Chef:   Álvaro Lois
Tipo de plato:   Receta

Latinoamérica

20 min

Dificultad Baja

20 porciones

Información Nutricional (100g)

Calorías 70.85kcal
Proteínas 1.8g
Grasa 2.9g
H de Carbono 4.8g
Fibra 3.9g

Ingredientes

  • A gusto de Sal
  • A gusto de Pimienta
  • 20 unidades de Huevos
  • 1 cucharadas de Curry en polvo
  • 1 1/2 taza de Mayonesa
  • 100 gramos de Salmón picado en trozos pequeÑos

Información Nutricional (100g)

Calorías 70.85kcal
Proteínas 1.8g
Grasa 2.9g
H de Carbono 4.8g
Fibra 3.9g
null

Preparación

  1. Ponga a hervir los huevos en una olla con agua fría a fuego lento, remuévalos con cuidado para centrar la yema, deben hervir mínimo durante 7 minutos.
  2. Posteriormente, enfriar y pelar.
  3. Córtelos por la mitad a lo largo, retire las yemas y dispóngalas en un pocillo.
  4. añadir la porción de curry en polvo, mayonesa, sal y pimienta a gusto, remover hasta unir la mezcla.
  5. Pase el relleno a una manga pastelera con una boquilla en forma de estrella (si no tiene manga pastelera, puede utilizar una bolsa de nylon y hacer un corte en la punta).
  6. Rellene la cavidad de los huevos con la mezcla y decórelos con trozos de salmón antes de servirlos.

Recetas relacionadas