Flan de Betarragas


Chef:   Álvaro Lois
Tipo de plato:   Receta

Latinoamérica

30 min

Dificultad Media

4 porciones

Ingredientes

  • 1 taza de Azúcar
  • 2 unidades de Betarraga cocida
  • 1 taza de Leche
  • 3 unidades de Huevos
  • A gusto de Esencia de vainilla
  • A gusto de Frutos del bosque de la temporada
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Preparación

  1. Disponer todos los ingredientes en una licuadora, procesar hasta mezclar bien, verter la mezcla en moldes individuales cubiertos con azúcar.
  2. Hornear a Baño María (fuego medio) durante 20 a 30 minutos. Una vez cuajada la preparación, enfriar y servir, decorar con frutos secos a elección.

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