Ensalada de choclo y yogurt


Chef:   Álvaro Lois
Tipo de plato:   Receta

Latinoamérica

80 min

Dificultad Baja

4 porciones

Información Nutricional (100g)

Calorías 117kcal
Proteínas 2.5g
Grasa 11g
H de Carbono 5g
Fibra 2.5g

Ingredientes

  • 1/2 taza de Cebollín
  • 1 taza de Pimentón rojo cortado en cubitos
  • 3 tazas de Choclo
  • 1/2 taza de Pimentón verde cortado en cubitos
  • 1 unidad de Yogurt Natural
  • 1/2 unidad de Lechuga
  • 3 cucharadas de Mayonesa light
  • A gusto de Ciboulette
  • A gusto de Sal

Información Nutricional (100g)

Calorías 117kcal
Proteínas 2.5g
Grasa 11g
H de Carbono 5g
Fibra 2.5g
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Preparación

  1. En una fuente o bowl, mezclar el yogurt natural, mayonesa light y sal a gusto, batir ligeramente hasta incorporar bien los ingredientes.
  2. Agregar el choclo, pimentones, cebollín y revolver. Tapar y refrigerar por 1 hora mínimo antes de servir.
  3. Servir la preparación sobre las hojas de lechuga (enteras o picadas, sazonadas con aceite de oliva y pimienta) y espolvorear con ciboulette o cilantro, servir.

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