Aros de Cebolla Fritos


Chef:   Álvaro Lois
Tipo de plato:   Receta

Latinoamérica

30 min

Dificultad Media

4 porciones

Ingredientes

  • 1 unidad de Yema
  • 1 taza de Leche
  • 1 unidad de Cebolla
  • 1 taza de Harina
  • 1 cucharadita de Polvos de hornear
  • A gusto de Sal
  • A gusto de Aceite
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Preparación

  1. Pelar la cebolla y cortar cuidadosamente, formando aros finos, en un colador o cedazo pasar por agua fría y estilar para eliminar el exceso de líquido.
  2. En un bowl o fuente, disponer la harina, polvos de hornear y sal a gusto, reservar.
  3. En otro recipiente, disponer la yema y la leche, mezclar y agregar la preparación anterior hasta formar una pasta.
  4. Sumergir cada aro de cebolla en la mezcla y freír en abundante aceite caliente, retirar cuando estén dorados y disponerlos en papel absorbente.
  5. Servir calientes y acompañar con las salsas que ustedes prefieran, por ejemplo: salsa Golf (mayonesa y ketchup), salsa Tártara (mayonesa y pickles) o salsa Barbecue.

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