Croquetas de Carne


Chef:   Álvaro Lois
Tipo de plato:   Receta

Latinoamérica

30 min

Dificultad Media

12 porciones

Información Nutricional (100g)

Calorías 131kcal
Proteínas 3.75g
Grasa 5.33g
H de Carbono 10.08g
Fibra 0.5g

Ingredientes

  • 1 unidad de Cebolla rallada
  • 1 unidad de Zanahoria rallada
  • 1/2 kilo de Carne molida
  • 3 rebanadas de Pan de molde
  • 1 unidad de Huevo
  • 1 cucharadas de Perejil picado
  • A gusto de Aceite para freir

Información Nutricional (100g)

Calorías 131kcal
Proteínas 3.75g
Grasa 5.33g
H de Carbono 10.08g
Fibra 0.5g
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Preparación

  1. Remoje el pan en agua, estruje y escurra, desmenuzándolo.
  2. En una fuente mezclar el huevo, la carne, mostaza, cebolla, zanahoria, perejil, pan remojado, sal y pimienta a gusto, forme una masa y amolde las croquetas acorde al tamaño deseado en la palma de la mano, fría las croquetas en aceite bien caliente, por ambos lados.
  3. Es una preparación ideal para acompañar con puré, verduras salteadas o ensaladas.

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